Tvarohová bleskovka
Těsto: 500g polohrubé mouky, 1 prášek do pečiva, 200g cukru moučka, 200g másla
Nádivka: 500g tvarohu z vaničky, 0,5l mléka, 1 sáček vanilkového pudinku, 2 vejce, cukr dle chuti+vanilkový cukr, můžete přidat rozinky, nebo různé ovoce dle chuti--vše promíchat
Postup přípravy: Z mouky smíchané s kypřícím práškem, cukrem a másla uděláme drobenku.Na tukem vymazaný plech nasypeme polovinu drobenky, na ní nalijeme nádivku, posypeme zbylou drobenku a upečeme asi při 170 stupních do zrůžovění. Tento koláč je velmi chutný a vláčný.
( mňamka od pí.Věry Valerové )
Ořechové řezy s griliášem
Těsto : 1/2kg hladké mouky, 20dg moučkového cukru, 20dg Hery,
2 vejce, 1 lžíce medu, 2 lžíce mléka, 2 lžíce jedlé sody
Na vále vypracujeme těsto a vyválíme 2 placky, které dáme na plech s pečícím papírem. Na pánvi si na másle (12dg) osmažíme 30dg nasekaných vlašských ořechů, 8dg cukru krupice a 3 lžíce medu.Touto horkou směsí potřeme jednu syrovou placku a upečeme. Druhou placku pečeme samotnou. Na tuto placku natřeme krém a přiklopíme upečenou plackou s ořechy (ty budou navrch). Povrch s ořechy potřeme rumem.
Krém : 1+1/2 hrnku mléka, 1+1/2 lžíce kukuřičného škrobu, 1+1/2 lžíce hladké mouky, 1 vanilkový cukr, 8dg cukru krupice, 20dg másla
Vše (bez másla) uvaříme a do vychladlé kaše zašleháme máslo.
( mňamka od pí. Blanky Maarové )
Nakládané ryzce (houby)
Nálev - 2dl octa, 3 hřebíčky, 5 kuliček pepře, 5 kuliček nové
koření, 1dl vody, 3dg soli, 3 bobkové listy
Vařit vše 5 minut a scedit, čistý lák nalít do zeleniny s ryzci
2kg ryzce, 1kg paprik, O,5kg cibule
Vařit s nálevem ½ hodiny
1/4kg kečupu, 1/4kg rajského protlaku, 16dg cukru, 1/4l oleje
Vařit 5minut
Nakonec vše smíchat dohromady a zavařit ve sklenicích.
Tato směs se namaže na rozválené listové těsto, zabalí jako závin a upeče ve vyhřáté troubě do zlatova. Mňamka!!!
Lze použít i jinak, třeba pod maso!
( mňamka od pí. Jarky Buriánkové )
Likérová bábovka
200 g cukru, já používám krystal ( v původním receptu byl moučkový)
250 ml. oleje
250 ml. vaječného likéru
125 g polohrubé mouky
125 g solamylu
1 prášek do pečiva
Postup: Vejce vyšleháme s cukrem až vznikne hustá pěna, poté po lžicích
vmícháme střídavě olej a vaječný likér. Potom solamyl , mouku s práškem do
pečiva.Těsto vymícháme do hladka. Je velmi velmi řídké, ale pečením to
zhoustne.